Kouluruokakilpailun finaalissa kisaavat Kotka, Mustasaari, Pori, Sipoo ja Turku

Kovatasoisessa valtakunnallisessa kouluruokakilpailussa finaalipaikkansa lunastivat Kotkan, Mustasaaren, Porin, Sipoon ja Turun tiimit. He kohtaavat toisensa Gastro-messuilla käytävässä finaalissa 21.3. Toista kertaa ja?rjestetta?va?n kouluruokakilpailun asiantuntevana esiraatina toimi Helsingin Tapanilan koulun 4C-luokka.

Helsingin messukeskuksessa, Gastro-messujen yhteydessa? perjantaina 21.3.2014 ka?yta?va?a?n ja?nnitta?va?a?n finaaliin on koululaisten esiraati valinnut seuraavat kolmen hengen tiimit:

- Kotka, Kyminkartanon koulu (Heidi Gylde?n, Jaana Huuhka ja Sirkka Kervinen)
- Mustasaari, Korsholms ho?gstadium (Ann-Mari Rosenga?rd, Mikael Vuorinen ja Karola Wiklund)
- Pori, Cygnaeuksen koulu (Sirpa Gro?nman, Anne Ja?rvinen ja Katja Nyroos)
- Sipoo, So?derkulla skola (Dennis Lindholm, Christina Lo?nnholm ja Dennis Sjo?holm)
- Turku, Rieskala?hteen koulu (Annariina Aaltonen, Ilkka Lindgren ja Johanna Sahonen)

Uutta reseptiikkaa koululounaille

Lue, miten esiraati arvioi ruoat »

Yksi kouluruokakilpailun ta?rkeimmista? tavoitteista on tuottaa uusia resepteja? ja iloa kouluruoan suunnitteluun. Kaikki Suomen koululaiset pa?a?seva?t arvioimaan finalistien reseptiikkaa, kun ohjeet annetaan valtakunnallisesti koulukeittio?iden ka?ytto?o?n.

– Kilpailun taso on huomattavasti korkeampi kuin kaksi vuotta sitten. Reseptit ovat selva?sti mietittyja? ja harkittuja. Makuja on yhdistelty aikaisempaa rohkeammin. Etniset ruuat nostavat nyt pa?a?ta?a?n, analysoi keittio?mestari Mia Kettunen IsoMitalta.

Koululaisraati oli lahjomaton, mutta kehuja sateli jo ensimma?isessa? maistatuksessa.

– Erityisen tyka?ttyja? olivat kalamurekkeet, joita kilpailuun oli ilmoitettu useampiakin. Samoin keittoja ja itse leivottuja leipia? kiiteltiin. Olipa joukossa kouluruokailussa ennen kokemattomia uutuuksiakin. Eniten hajontaa mielipiteissa? oli kasvisruokien kohdalla.

Finalistit ehtiva?t hioa reseptejään viela? reilut kaksi kuukautta kotipaikkakuntiensa koulukeittio?issa?. Perjantaina 21.3. aamupa?iva?lla? kilpailun juontaja Jaakko Saariluoma antaa starttiluvan viidelle keittio?lle Helsingin messukeskuksessa. Iltapa?iva?lla? on vuoden 2014 Kouluruokakilpailun voittaja selvilla?!