PRO-ehdokkaat 2014 julkistettu!
02.12.2013Jälleen on aika katsoa, ketkä suurkeittiöiden, ravintoloiden ja kahviloiden ammattilaiset ovat saaneet kunniapaikan PRO-finaalissa 23.1.2014.
IsoMitan ravitsemis-/ruokapalvelupäällikkö-nimikkosarjan PRO-patsaan vei viime vuonna mukanaan Turkuun palvelujohtaja Paula Juvonen. Tänä vuonna ehdolla ovat Susanna Järvinen Tampereelta, Sari Nissinen Jyväskylästä ja Hanna Lohikoski Oulusta.
Yksi naisista edustaa kouluruokailua vastaten lasten ja nuorten alueesta, toinen työskentelee opiskelijaruokailun parissa ja kolmas henkilöstöravintoloiden maailmassa. Jokainen nauttii työstään ja on arvostettu esimies työyhteisössään. Tuomariston tehtävä ei ole helppo!
Susanna Järvinen
Tampereen Ateria Liikelaitos
Lasten ja nuorten liiketoiminta-alueen johtamisesta vastaava Susanna nauttii työnsä monipuolisuudesta, johon kuuluu asiakasyhteistyötä, taloudenhallintaa ja henkilöstöjohtamista. Susannaa ilahduttaa suunniteltujen asioiden toteutuminen ja kumppanien osallistaminen. Positiivinen asenne tekemisessä tukee hyvää työvirettä. Ulkomaalaisille vieraille hän tarjoaisi aterian, jonka raaka-aineisiin tai valmistukseen liittyisi tarina virittämään hyvää tunnelmaa.
Sari Nissinen
Jyväskylän koulutuskuntayhtymä
Ravitsemuspäällikkönä seitsemästä opiskelijaravintolasta vastaava Sari kertoo arjen palkitsevan joka päivä. Määrätietoisen työn tulokset näkyvät hänen henkilöstönsä sitoutumisena ja motivaationa, joka auttaa toteuttamaan päivittäin yrityksen toimintaperiaatteita: työniloa, palvelualttiutta, asiakaslähtöisyyttä ja kilpailukykyä.
Hanna Lohikoski
Antell-Ravintolat Oy
Hanna toimii aluepäällikkönä 14 ravintolapäällikön esimiehenä. Unelma-ammatissaan oleva Hanna haluaa nostaa oman asenteensa ja toimintansa kautta ravintola-alan arvostusta. Hän nauttii uusien kohteiden suunnittelusta ja myymisestä. Palkitsevinta Hannalle on nähdä, että asiakkaan odotukset on täytetty tai jopa ylitetty.