Kouluruokakisan finaali oli tiukka!

Korpilahden tiimi vei siis ensimmäisen valtakunnallisen kouluruokakilpailun voiton. Onnittelut vielä Tanjalle, Marjalle ja Pirjolle! Heitä odottaa kesäkuun alussa matka Brysseliin.

Kilpailun päätuomari, ELO-säätiön hallituksen edustaja Lasse Lehtinen totesi finaalissa hienosti: ”Kouluruoan arvostus kasvaa vain sitä kautta, että koulukeittiöiden ammattilaisten arvostusta nostetaan ja he voivat olla ylpeitä omasta osaamisestaan.” Uskon, että kilpailu on edistänyt tätä ja tuonut iloa kouluruokailun suunnitteluun! Josko vähitellen kouluruokailun ja fine-diningin välille syntyisi silta. Makuelämykset kuuluvat jokaiseen päivään.

Gastro-messuilla käydyssä, erittäin tiukassa finaalissa kohtasivat Kirkkonummen koulukeskuksen tiimi Kirkkonummelta, Taalintehtaan koulun tiimi Kemiönsaarelta, Korpilahden koulun tiimi Korpilahdelta, Kyminkartanon koulun tiimi Kotkasta ja Hatanpään ravintokeskuksen tiimi Tampereelta. Voittajatiimi oli tasaisesti onnistuneessa menussaan modernisoinut perinteisiä reseptejä. Ateriat olivat terveellisiä ja maistuvia.

Kävin jokaisen finalistijoukkueen luona tutustumassa tiimiläisiin, heidän keittiöönsä ja työyhteisöönsä ennen finaalia. En voi muuta kuin olla ylpeä jokaisesta; heidän asenteestaan työtään ja asiakkaitaan kohtaan.

P.S. Oletko jo hakenut reseptit? Tästä resepteihin »