Pohjia uusille ja vanhoille perinteille

09.12.2014

Nyt on jälleen mahdollista kaivaa esille hyvät, laatikoihin ja arkistoihin hautautuneet reseptit. IsoMitta keitto-/kastikepohjat luovat pohjan perinteisille padoille, keitoille ja kastikkeille, joiden maku syntyy ammattitaidolla.

Tutut IsoMitta kastikepohjat on uudistettu vastaamaan ammattikeittiöiden tämän päivän tarpeisiin. Uudistuneet IsoMitta keitto-/kastikepohjat:

Pakkauksissa on nyt sekä keiton että kastikkeen annostelu.
Suolan määrää on vähennetty.
Kaikkien kastike-/keittopohjien gluteenittomuus on analysoitu.
Juustokastike-/keittopohja on vähälaktoosinen, muut pohjat ovat laktoosittomia.
Perinteinen, tuttu makumaailma on ennallaan.

Vähemmän suolaa, ilman gluteenia

IsoMitta kehittää tuotteitaan vastaamaan muuttuvaa suurkeittiöalaa. Koko keitto-/kastikepohjasarja on nyt gluteeniton. Tuotteidemme gluteenittomuus varmistetaan analyysein.

Kastikkeeksi valmistettuna on kaikissa makuvaihtoehdoissa suolapitoisuus 0,3 % ja keitoiksi valmistettuna 0,2 %. Juustokastike-/keittopohja on poikkeus, sillä sen suolapitoisuus on sama 0,3 % sekä kastikkeessa että keitossa. Alhainen suolapitoisuus antaa keittiölle mahdollisuuden yhdistää aineksiin erilaisia suolaa sisältäviä raaka-aineita, myös nakkeja tai makkaraa.

Suurusta, vahvista, luo pohjaa

Tasalaatuiset kastike-/keittopohjat antavat perusmaun niin keitoille kuin kastikkeille. Tuotteilla luo hyvää makua perinteikkäisiin ruokiin. Pohjat sopivat myös vuokaruokiin, piirakoihin ja leivontaan. Innovoi uusia ohjeita.