Koristelu ja lisäkkeet

Koristelu ja lisäkkeet

Keittojen viimeistely, jatkaminen ja muuntelu on varsin helppoa kolmen vinkin avulla:

Ruokaisuutta keittoon

• Pieniksi kuutioiksi leikatut ja esivalmistetut vihannes-, kala-, kana- tai lihapalat lisätään valmiiseen kiehuvaan keittoon.
• Lisukkeiden avulla saadaan helposti vaihtelevuutta ja keitosta tulee käden käänteessä ruokaisampi.

Keitto ja lisuke

• Keiton kanssa tarjotaan erikseen kylmiä tai lämpimiä lisukkeita, kuten juustoleipiä, pasteijoita, juustotankoja tai vaikkapa tuulihattuja.
• Hyviä lisukkeita keiton kanssa ovat myös paahtoleipä, sämpylät ja tumma leipä.

Koriste keiton pinnalla

• Etenkin suurustetut, yksiväriset keitot voidaan koristella juuri ennen tarjoilua hienonnetuilla tuoreyrteillä, juustoraasteella, leipäkrutongeilla tai vispatulla kermalla.
• Koristelu tarjoaa syöjälle kaunista katseltavaa ja herättää ruokahalua.