Isommin 1/2022

Chef René saa uuden upean ulkoasun Supersuosittujen Chef René -maalaismajoneesien uudistetuissa etiketeissä korostuvat perinteik- kyys sekä aidot, puhtaat raaka-aineet. Paksu ja täyteläinen Chef René Täysmajoneesi 81 % sekä raikkaankirpeä ja vähemmän tuhti Chef René Kevytmajoneesi tuovat ryhtiä ja makua monen- laiseen hyvään. Kokeile, kehittele, mausta mielesi mukaan ja tykästy! Tutustu tuotteisiin osoitteessa: thegbfoodservice.fi Mehevä mutakakku Annoksia: 32 kpl Annoskoko: 70 g Laktoositon Soijaton Maidoton 0,560 kg Kananmunia 0,320 kg Sokeria 0,700 kg Chef René Täysmajoneesi 81 % Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita majoneesi vaahtoon. 0,200 l Kaakaojauhetta 0,012 kg Leivinjauhetta 0,400 l Vehnäjauhoa 0,008 kg Suolaa Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahtoon. Sekoita. Kaada vuokapaperilla vuorattuun vuokaan ja ripottele pintaan sormisuolahiutaleita. Paista160-asteisessa uunissa 50 % höyryllä noin 12–15 min. Anna jäähtyä ja vetäytyä hetki. 19