Mehevä Chili con carne
Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 220 g
Määrä: 22,0 kg
0,300 l | Ruokaöljy |
1,200 kg | Sipuli |
0,400 kg | Tomaattipyre |
0,100 kg | Valkosipulimurska, säilyke |
6,000 kg | Jauheliha, nauta, kypsä |
4,000 l | Vesi |
3,000 kg | Ruskea papu, vedessä |
1,000 kg | Paprikasekoitus, pakaste |
7,500 kg | Tomaattimurska |
Kuullota sipuli, tomaattipyre ja valkosipuli öljyssä. Lisää jauheliha, kasvikset, tomaattimurska ja vesi. Hauduta hetki.
0,500 kg | IsoMitta Ruskea kastike-/keittopohjaainekset |
1,000 l | Vesi |
Sekoita pohja-ainekset veteen ja suurusta kastike.
0,250 l | Touch of Taste Ruskea Vasikanfondi |
0,010 kg | Kumina |
0,010 kg | Mustapippuri, rouhittu |
0,010 kg | Valkopippuri, rouhittu |
0,010 kg | Chilijauhe |
Suola |
Mausta pata sopivan tuliseksi ja hauduta kypsäksi.
Kastike-/keittopohjat ovat vähäsuolaisia. Lisää suolaa makusi mukaan.