Kantarellimajoneesi
Annoksia: 20 kpl
Annoskoko: 57 g
Määrä: 1,14 kg
0,100 kg | Kantarelli |
0,020 kg | Sinihomejuusto |
Hienonna säilötyt kantarellit ja murusta sinihomejuusto.
1,000 kg | Chef René Täysmajoneesi 81% |
0,010 kg | Touch of Taste Kantarellifondi |
Mittaa astiaan majoneesi, kantarellifondi, hienonnettu kantarelli ja sinihomejuusto. Sekoita huolellisesti niin, että kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
0,005 kg | Rakuna, tuore |
0,010 kg | Raastettu sitruunan kuori |
Lisää kastikkeeseen hienonnettu rakuuna ja sitruunankuoriraaste. Sekoita hyvin. Anna maustua seuraavaan päivään. Tarjoile esim. riistan tai jauhelihapihvien kanssa tai valmista herkullinen täyte uuniperunalle.