Katkarapu-munakasrulla

Annoksia: 10 kpl
Annoskoko: 180 g
Määrä: 1,8 kg

S Soijaton, ei lisätty soijapapuja tai soijapaputuotteita reseptin ainesosana

0,300 kg	Kananmuna
0,700 l	Maitojuoma laktoositon kevyt
0,060 kg	Vehnäjauho

Riko kananmunien rakenne. Sekoita muniin maito ja vehnäjauhot. Kaada seos voidellulle leivinpaperille GN-pellille.

Paista 175°C:n lämpötilassa noin 15 minuuttia.

Kumoa valmis munakaspohja leivinpaperille.

Täyte 1:
0,080 kg	IsoMitta Katkarapukeittoainekset
0,500 l	vesi

Sekoita IsoMitta Katkarapukeittoainekset kylmään veteen. Keitä noin 5 minuuttia.

0,150 kg	Katkarapu, pakaste
0,100 kg	Tuorejuusto, maustamaton laktoositon
Sitruunamelissa
0,005 kg	Tilli, tuore
0,005 kg	Ruohosipuli

Lisää katkaravut ja tuorejuusto. Mausta ja hauduta muhennos kypsäksi.

Levitä kypsä muhennos munakaspohjalle ja kääri rullalle.