Keltainen papucurry

Annoksia: 11 kpl
Annoskoko: 160 g
Määrä: 1,76 kg

0,025 l	Rypsiöljy
0,100 kg	Sipulikuutio, pakaste
0,005 kg	Curry
0,001 kg	Kurkuma
0,050 kg	Kookoshiutale
0,010 kg	Valkosipuli

Freesaa öljyssä sipulit, curry, kurkuma, kookoshiutaleet ja valkosipuli.

0,600 kg	Kukkakaalipala, pakaste
0,500 kg	Papusekoitus

Lisää kohmeiset kukkakaalinuput ja pavut (esikeitetty papusekoitus). Sekoittele padassa ja anna kuullottua hetki.

0,020 l	Sitruunamehu, makeuttamaton
0,050 l	Touch of Taste Kasvisfondi
0,006 kg	Suola
0,500 l	Kookosmaito, säilötty
0,100 kg	IsoMitta Mausteinen Currykastike -ainekset
0,010 kg	Korianteri, tuore

Lisää pataan sitruunamehu, Touch of Taste Kasvisfondi, suola, kookosmaito ja IsoMitta Mausteinen Currykastike -ainekset. Kuumenna ja keitä hetki (n.5-10min) niin, että kukkakaalet ovat hiukan pehmenneet.

Lisää lopuksi tuoretta korianteri silppua.