Keltainen papucurry

Annoksia: 11 kpl
Annoskoko: 160 g
Määrä: 1,76 kg

0,025	L	Rypsiöljy
0,100	KG	Sipulikuutio, pakaste
0,005	KG	Curry
0,001	KG	Kurkuma
0,050	KG	Kookoshiutale
0,010	KG	Valkosipuli

Freesaa öljyssä sipulit, curry, kurkuma, kookoshiutaleet ja valkosipuli.

0,600	KG	Kukkakaalipala, pakaste
0,500	KG	Papusekoitus

Lisää kohmeiset kukkakaalinuput ja pavut (esikeitetty papusekoitus). Sekoittele padassa ja anna kuullottua hetki.

0,020	L	Sitruunamehu, makeuttamaton
0,050	L	Touch of Taste Kasvisfondi
0,006	KG	Suola
0,500	L	Kookosmaito, säilötty
0,100	KG	IsoMitta Mausteinen Currykastike -ainekset
0,010	KG	Korianteri tuore

Lisää pataan sitruunamehu, Touch of Taste Kasvisfondi, suola, kookosmaito ja IsoMitta Mausteinen Currykastike -ainekset. Kuumenna ja keitä hetki (n.5-10min) niin, että kukkakaalet ovat hiukan pehmenneet.
Lisää lopuksi tuoretta korianteri silppua.

Reseptissä käytetyt tuotteet:

IsoMitta Mausteinen Currykastike

Tuotenumero: 8953-04
Myyntierä: 1,38 kg
Saanto: 2 x 5 l valmista kastiketta
Suolaa: 8,3 g (100 g jauhetta)
Suolaa: 1,2 g (100 ml valmista kastiketta)

VL G

Avaa tuotesivu