Kermainen pippurikastike konjakilla

Annoksia: 20 kpl
Annoskoko: 60 g
Määrä: 1,2 kg

K Kananmunaton, ei lisätty kananmunaa tai munatuotteita reseptin ainesosana

G Gluteeniton, ei lisätty gluteenia sisältäviä viljoja tai viljatuotteita reseptin ainesosana

0,050 kg	Sokeri
0,050 kg	Salottisipuli
0,050 kg	Voi, suolaton
0,100 l	Konjakki

Paahda sokeri kattilanpohjassa kevyesti, niin että se alkaa ruskistua. Lisää hienonnettu sipuli ja voi, anna kuullottua hetki. Lisää konjakki ja anna kiehua kunnes alkoholi on haihtunut ja maku tiivistynyt.

0,500 l	Vesi
0,500 l	Maitojuoma laktoositon kevyt
0,140 kg	IsoMitta Kermainen pippurikastike -ainekset

Lisää kattilaan vesi ja kiehauta. Sekoita jauhe kylmän maidon joukkoon. Lisää suurus kiehuvaan veteen. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen 2 minuuttia silloin tällöin sekoittaen.