Kevyempi Pappilan hätävara
Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 90 g
Määrä: 9,0 kg
0,750 kg | IsoMitta Vaniljavaahtoainekset |
1,500 l | Maitojuoma laktoositon kevyt |
1,500 kg | Maitorahka, laktoositon |
1,500 l | Vispikerma, laktoositon |
Mittaa yleikoneen kulhoon IsoMitta Vaniljavaahto -ainekset, maitorahka, maito ja vispikerma.
Vaahdota pehmeäksi vaahdoksi.
Anna vaahdon tekeytyä kylmässä n. 15 minuuttia.
3,000 l | Vesi |
0,450 kg | IsoMitta Mustikkakiisseli/ -keittoainekset |
0,750 kg | Marjasekoitus, pakaste |
0,075 kg | Piparkakku |
Vispaa IsoMitta Mustikkakiisseli/ -keittoainekset kylmään veteen niin että keitto on sielää.
Lisää kuumennettu ja jäähdytetty marjasekoitus joukkoon.
Anna tekeytyä kylmässä n. 10 minuuttia.
Laita tarjoilumaljaan kerroksittain vaahtoa, marjakiisseliä ja pipareita tai muita keksejä maun mukaan.