Laivapojan lasagne

0,170 kg	IsoMitta Valkoinen peruskastikeainekset
2,000 l	Kasvirasvasekoite 15%, laktoositon

Valmista valkokastike pakkauksen ohjeen mukaan.

0,030 kg	IsoMitta Kalaliemi -ainekset
0,010 kg	Valkopippuri, jauhettu
0,400 kg	Juustoraasteseos, laktoositon

Mausta kastike IsoMitta Kalaliemiaineksella, valkopippurilla ja halutessasi valkosipulilla. Lisää puolet juustoraasteesta kastikkeeseen ja sekoita.

0,400 kg	Purjosipuli
0,100 kg	Tilli, tuore
0,400 kg	Katkarapu, pakaste
1,500 kg	Kirjolohifilee, tuore tai pakaste

Leikkaa purjosipuli renkaiksi ja hienonna tilli. Lisää tilli, purjorenkaat ja sulatetut katkaravut kastikkeeseen.

Viipaloi kirjolohifilee ohuiksi viipaleiksi. Halutessasi voit suolata viipaleet kevyesti.

0,750 kg

Lasagnelevy

Laita 65 mm 1/1 GN-vuokaan kerroksittain kastiketta, lohiviipaleita ja lasagnelevyjä siten, että päällimmäiseksi tulee kastiketta. Ripottele pinnalle juustoraaste. Paista 175°C:n lämmössä noin 1 tunti.

Vinkki: Halutessasi korvaa kirjolohi tonnikalalla tai savukalalla.