Lakujuustokakku
Annoksia: 10 kpl
Annoskoko: 80 g
Määrä: 0,8 kg
| 0,250 | L | Maitojuoma laktoositon kevyt |
| 0,250 | KG | IsoMitta Lakritsamousse -aines |
| 0,200 | KG | Tuorejuusto, maustamaton laktoositon |
Vatkaa kylmä maito ja IsoMitta Lakritsamousse -aines hyväksi vaahdoksi.
Lisää vaahtoon hiukan lämmennyt tuorejuusto hyvin vatkaten. Älä käytä jääkaappikylmää tuorejuustoa koska se ei sekoitu kunnolla ja koostumus jää rakeiseksi.
| 0,200 | KG | keksimuruja, esim. digestive, kaura tai domino |
| 0,050 | KG | Lemon curd |
Sekoita keksinmurut ja lemoncurd keskenään tahnamaiseksi massaksi.
Mikäli käytät täytekeksejä (Domino, Oreo) niin käytä täytteen kanssa.
Kaada keksinmurit vuokaan (26cm halk.) ja painele tiiviiksi.
Kaada pohjan päälle tuorejuustomassa ja anna hyytyä kaapissa yön yli.
Koristele ja tarjoile.
