Majatalon Isännän Pastavuoka

Majatalon Isännän Pastavuoka

Annoksia: 20 kpl
Annoskoko: 280 g
Määrä: 5,6 kg

K Kananmunaton, ei lisätty kananmunaa tai munatuotteita reseptin ainesosana
G Gluteeniton, ei lisätty gluteenia sisältäviä viljoja tai viljatuotteita reseptin ainesosana

1,000 KG Kierremakaroni

Mittaa voideltuihin 65 mm 1/1 GN-vuokiin raaka pasta.

0,020 L Ruokaöljy
0,200 KG Sipulikuutio, pakaste
0,500 KG Savukinkkusuikale
0,025 KG Valkosipuli, rouhittu, pakaste
0,002 KG Valkopippuri, jauhettu
3,000 L Vesi

Kuullota sipulit ja kinkkusuikaleet öljyssä mausteiden kera. Lisää vesi ja anna kiehahtaa.

0,500 L Vesi
0,250 KG IsoMitta Juusto kastike-/keittopohja-ainekset
0,500 L Kasvirasvasekoite 15%, laktoositon
0,150 KG Juustoraasteseos, laktoositon

Sekoita juustokastike pieneen vesi määrään ja lisää suuruksena kiehuvaan nesteeseen. Anna kiehahtaa, lisään halutessasi joukkoon kasvirasvasekoitetta. Tarkista valmiin kastikkeen suola, kinkkujen suolapitoisuudessa on eroja.
Kaada kastike pastan joukkoon vuokaan n. 3,5 l / vuoka , sekoita. Lisää pintaan juuustoraastetta.
Kypsennä yhdistelmä toiminolla (kosteus 60 %%) 140ºC n.30 min.

Reseptissä käytetyt tuotteet:

Muuta annoskokoa tai määrää

Annoskoko:  g
Annosmäärä:  kpl
Tilaa tuotteita
Asiakaspalvelu