Makkarastroganoff
Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 150 g
Määrä: 15,0 kg
5,000 kg | Makkarapala, laktoositon |
0,500 kg | Tomaattisose |
1,000 kg | Sipulikuutio, pakaste |
Freesaan sipulit, tomaattisose ja makkarat padassa.
6,000 l | Vesi |
0,540 kg | IsoMitta Ruskea kastike-/keittopohjaainekset |
Lisää vesi ja pohja-aines. Kiehauta.
0,010 kg | Mustapippuri, rouhittu |
1,000 kg | Suolakurkku |
1,000 kg | Smetana, vähälaktoosinen |
Suola |
Lisää suolakurkkukuutio ja smetana ja mausta mustapippurilla ja suolakurkun mausteliemellä.
Kastike-/keittopohjat ovat vähäsuolaisia. Lisää suolaa makusi mukaan.