Maukas makkarakeitto
Annoksia: 20 kpl
Annoskoko: 300 g
Määrä: 6,0 kg
0,050 l | Ruokaöljy |
1,000 kg | Peruna, yleis-, tuore |
0,800 kg | Keittojuures, pakaste |
0,100 kg | Sipulikuutio, pakaste |
0,001 kg | Chilijauhe |
0,001 kg | Mustapippuri, rouhittu |
0,001 kg | Kumina, jauhettu |
3,000 l | vesi |
Kuullota kasvikset öljyssä mausteiden kera. Lisää vesi ja keitä perunat kypsäksi.
1,000 kg | Makkarapala, laktoositon |
0,250 kg | IsoMitta Tomaattikeittoainekset |
0,500 l | vesi |
Paista makkarapalat uunissa ennen keittoon lisäämistä.
Sekoita IsoMitta Tomaattikeitto -ainekset pieneen vesimäärään ja suurusta keitto, anna kiehua 5 min ennen tarjoilua.
0,150 l | Touch of Taste Ruskea Vasikanfondi |
Lisää lopuksi fondia tai lihalientä voimistamaan lihanmakua.
Kokeile joukossa myös valkosipulia. Keittoon sopii myös siskonmakkara.