Mehevä mutakakku
Annoksia: 32 kpl
Annoskoko: 70 g
Määrä: 2,24 kg
0,560 kg | Kananmuna |
0,320 kg | Sokeri |
Vaahdota sokeri ja kananmunat. Kananmunien määrä laskettu kananmunan painon ka. 70g/kpl
0,700 kg | Chef René Täysmajoneesi 81% |
0,200 l | Kaakaojauhe |
0,012 kg | Leivinjauhe |
0,400 l | Vehnäjauho |
0,008 kg | Suola |
Sekoita kuivataineet Sekoita vaahtoon majoneesi ja sitten kuiva-aineseos. Kaada vuokapaperilla vuorattuun vuokaan ja ripottele pintaan sormisuolahiutaleita. Paista uunissa 50% höyryllä 160 asteessa n. 12-15 min. Anna jäähtyä ja vetäytyä hetki ennen leikkaamista.