Marjasadon mustikka-puolukkakakku

0,180 kg	Vetopohja, vaalea
0,050 l	Sekamehu, sokeroitu
0,070 kg	Kuningatarhillo

Pohja:

Leikkaa vetopohja rengasvuokaan sopivaksi. Kastele pohja sekamehulla ja levitä päälle kuningatarhillo.

0,050 l	Maitojuoma laktoositon kevyt
0,150 kg	Maitorahka, laktoositon
0,250 l	Vaahtoutuva lakton Vaniljakastike
0,050 kg	Puolukka, pakaste
0,150 kg	IsoMitta Puolukkamousseainekset

Täyte:

Vaahdota yleiskoneessa maito, rahka, puolukat, vispautuva vaniljakastike ja IsoMitta Puolukkamousse -ainekset.Levitä vaahto pohjan päälle. Lyö rengasvuokaa pöytään, että vaahto leviää tasaisesti ja ilmataskut poistuvat.

Tasoita pinta.

0,050 kg	IsoMitta Mustikka-vadelmakiisseli/ -keittoainekset
0,130 kg	Mustikka, pakaste
0,006 kg	Liivatelehti
0,300 l	Vesi

Kiille:

Valmista kiisseli pakkauksen ohjeen mukaan. Sulata liotetut liivatteet mikrossa ja lisää kiisselin joukkoon. Kaada jäähtynyt seos kakun pintaan ja anna hyytyä kylmässä n.1h

Kakun voi pakastaa kiilteen hyydyttyä.