Pesto Hollandaise

Pesto Hollandaise

Annoksia: 10 kpl
Annoskoko: 100 g
Määrä: 1,0 kg

G Gluteeniton, ei lisätty gluteenia sisältäviä viljoja tai viljatuotteita reseptin ainesosana

0,130 KG IsoMitta Hollandaise-kastike -ainekset
0,600 L Vesi
0,200 KG Margariini 60 %, laktoositon

Sekoita jauhe puoleen vesimäärästä ja kiehauta loppuosa vedestä erikseen.
Lisää suurus kiehuvaan veteen. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin puoli minuuttia silloin tällöin sekoittaen.
Lisää margariini ja sekoita, kunnes se on sulanut.
Korvaa valmistuksen aikana haihtunut neste.

0,030 KG Basilika, kuivattu
0,020 KG Persilja
0,020 KG Pinaatti, pakaste
0,040 KG Pinjansiemen

Lisää hienonnetut yrtit ja paahdetut murskatut pinjansiemenet, kuumenna.

Reseptissä käytetyt tuotteet:

Muuta annoskokoa tai määrää

Annoskoko:  g
Annosmäärä:  kpl
Tilaa tuotteita
Asiakaspalvelu