Punainen currykastike
Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 70 g
Määrä: 7,0 kg
0,250 l | Ruokaöljy |
1,400 kg | Paprika, punainen |
0,400 kg | Sipuli |
Kuullota paloitellut paprikat ja sipulit öljyssä pehmeiksi.
0,010 kg | Valkosipulimurska, säilyke |
0,040 kg | Curry |
0,050 kg | Fariinisokeri |
1,000 kg | Tomaattimurska |
Lisää joukkoon mausteet ja tomaattimurska, anna hautua hetki että maut irtoavat.
3,500 l | Vesi |
0,400 kg | IsoMitta Tomaattikeittopohja-ainekset |
0,140 l | Touch of Taste Kanafondi |
Lisää joukkoon veteen sekoitettu kastikepohja ja fondi, kiehauta.
Soseuta kastike ennen tarjoilua. Tarjoa porsaan tai broilerin kera.