Puolukka-unelmatorttu

Annoksia: 20 kpl
Annoskoko: 50 g
Määrä: 1,0 kg

L Laktoositon, laktoosia < 0,01 g/ 100 g nautintavalmista tuotetta
S Soijaton, ei lisätty soijapapuja tai soijapaputuotteita reseptin ainesosana

Pohja:
0,320 KG Kananmuna
0,110 KG Sokeri
0,060 KG Vehnäjauho
0,075 KG Mantelijauhe
0,015 KG Kaakaojauhe

Vaahdota kananmunat ja sokeri.
Lisää yhdistetyt kuivat aineet siivilöitynä varovasti sekoittaen.
Levitä taikina leivinpaperin päälle GN-pellille.
Paista 225°C:n lämpötilassa noin 7 minuuttia.
Kumoa sokerikakkulevy sokeroidulle leivinpaperille ja jäähdytä.

Täyte:
0,200 L Kevytmaito, vähälaktoosinen
0,100 KG IsoMitta Puolukkamousse -ainekset
0,060 KG Tuorejuusto, maustamaton laktoositon
0,010 KG Vaniljasokeri, aito
0,100 KG Vadelmamurska, pakaste

Valmista täyte.
Sekoita IsoMitta Puolukkamousseainekset kylmään maitoon ja vaahdota kuohkeaksi. Lisää vaahtoon tuorejuusto, sokeri ja vadelmarouhe.
Levitä täyte jäähtyneelle kääretorttulevylle ja kääri rullalle.

Anna kääretortun olla kylmässä hetken ennen leikkaamista.

Reseptissä käytetyt tuotteet:

Muuta annoskokoa tai määrää

Annoskoko:  g
Annosmäärä:  kpl
Tilaa tuotteita
Asiakaspalvelu