Listanousijana kouluruoka!

Mitkä ovat teidän koulunne suosituimmat ruoat? Nyt on aika poimia ensimmäisen valtakunnallisen kouluruokakilpailun sato. Kisa tuotti uusia reseptejä kaikkien Suomen koulujen käyttöön. Hae reseptit, nosta listalle kokeiluun tai luo Kouluruoka kunniaan -teemaviikko.

Kouluruokakilpailu oli resepti- ja ammattitaitokilpailu, jossa tavoitteena oli tuottaa uusi suosikkeja koulujen ruokalistoille sekä nostaa kouluruoka ja sen parissa työskentelevät ammattilaiset kunniaan. Viisi tiimiä valittiin finaaliin reseptikokonaisuuksien perusteella.

– Koulukeittiöiden kokeneet ammattilaiset loivat kouluruokakisassa monia herkullisia reseptejä varta vasten lapsille ja nuorille. Niitä kannattaa kokeilla ruokalistoilla, kannustaa IsoMitan keittiömestari Mia Kettunen.

Saako olla: Aurinkoinen broilerkeitto vai Tex-mex-jauhelihaperunavuoka?

Kouluruokakisassa tiimit suunnittelivat ja valmistivat menut, joissa oli sekä keitto ja kasvisruoka että kana-, kala- tai liharuoka.

Keitot:

• Jauhelihakeitto
• Lohisoppa
• Aurinkoinen broilerkeitto
• Bataattikeitto
• Lempeä Broilerkeitto

Kasvisruoat:

• Kasvis-pastalasagnette
• Kreikkalainen kasvisvuoka
• Vuohenjuustolasagnette
• Peruna-juustopihvi ja ohrahelmikastike
• Lumoava kasvispata

Liha-, kala- ja kanaruoat:

• Kuhapyörykät ja intialainen hernekastike
• Chili-kalkkunakastike
• Tex-mex-jauhelihaperunavuoka
• Taco-vuoka
• Kalaisa pastavuoka