Jouluinen karpalokastike
Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 75 g
Määrä: 7,5 kg
5,600 l | Vesi |
0,700 kg | IsoMitta Ruskeakastikeainekset |
0,700 kg | Karpalohyytelö |
0,700 l | Kasvirasvasekoite 15%, laktoositon |
Valmista kastikeainekset pakkauksen ohjeen mukaan.
Mausta kastike karpalohyytelöllä ja anna hautua 10 min.
Lisää kasvirasvasekoite ja kiehauta.
Tämä kastike soveltuu hyvin liha, riista ja linturuoille.
Karpalohyytelön tilalle soveltuu hyvin pakaste karpalo tai puolukka, makeutta kastikkeeseen saat fariini tai kidesokerilla. Jouluiset mausteet kuten kaneli ja neilikka sopivat myös kastikkeeseen.