Mokkapalat

0,250 kg	Kananmuna
0,200 kg	Sokeri
0,225 kg	Margariini 60 %, laktoositon
0,250 l	Kasvirasvasekoite 15%, laktoositon
0,450 kg	Vehnäjauho
0,015 kg	Leivinjauhe
0,025 kg	Vanilliinisokeri
Kuorrutus:
0,025 kg	Kaakaojauhe
0,425 kg	Tomusokeri
0,050 kg	Margariini 60 %, laktoositon
0,100 l	Kahvijuoma

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi.

Lisää vaahtoon sulatettu margariini, kasvirasvasekoite ja yhdistetyt kuivat aineet.

Kaada taikina GN-pellille ja paista 225°C:n lämpötilassa 10 -15 minuuttia.

Yhdistä kaakao ja tomusokeri.

Lisää sulatettu margariini ja vahva kahvijuoma vähitellen hyvin sekoittaen joukkoon.

Levitä kuorrutus jäähtyneelle pohjalle ja paloittele jäähtynyt piirakka.