Myrsky-yön makkara

1,500 kg	Lenkkimakkara
0,300 kg	Sinappirelish
0,050 kg	Paahdettusipuli

Leikkaa makkarat annospaloiksi ja asettele voideltuun 1/1 65mm GN-vuokaan.

Sekoita sinappirelish ja sipuli keskenään. Levitä massa tasaisesti makkapalojen päälle.

0,050 kg	Tomaattipyre
0,400 l	Vesi
0,200 l	Kasvirasvasekoite 15%, laktoositon
0,100 kg	Bong Café de Paris -kastike

Freesaa tomaattipyre kevyesti padassa.

Sekoita Cafe de Paris- kastikeaines veteen ja lisää se ja IsoMitta Keittiö- kasvirasvasekoite sen jälkeen pataan ja sekoita tasaiseksi.

Kaada seos makkaroiden ja vihannesten päälle.

Paista uunimakkara-vuokaa uunissa kuivapaistolla n.18min 170asteessa.