Valkosipuli-chili-bearnaise

Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 65 g
Määrä: 6,5 kg

G Gluteeniton, ei lisätty gluteenia sisältäviä viljoja tai viljatuotteita reseptin ainesosana

0,800 kg	IsoMitta Bearnaise-kastike -ainekset
3,250 l	Vesi

Sekoita IsoMitta Bearnaise-kastike -ainekset puoleen vesimäärästä ja kiehauta loppuosa vedestä erikseen. Lisää suurus kiehuvaan veteen.

1,000 kg

Margariini 60 %, laktoositon

Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin puoli minuuttia silloin tällöin sekoittaen. Lisää margariini ja sekoita, kunnes se on sulanut.

1,700 kg	Chilikastike
0,100 kg	Valkosipuli

Mausta reilusti chilikastikeella ja valkosipulilla.

IsoMitta Béarnaisekastike 2x840g

Tuotenumero: 531928
Saanto: 10 l
Suolaa: 8,1 g (per 100 g)