Suklaalla kuorrutettu raikas hedelmäkakku

Pohja:
0,150 kg	Gluteeniton suklaakeksi
0,030 kg	Kookoshiutale
0,080 l	Sulatettu margariini, laktoositon
Täyte:

Hienonna keksit muruiksi ja lisää sulatettu margariini hieman jäähtyneenä keksinmurujen ja kookoshiutaleiden joukkoon.

Levitä keksimurumassa leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan tasaiseksi kerrokseksi.

0,200 kg	Jogurtti, maustamaton
0,200 l	Kuohukerma, laktoositon
0,150 kg	IsoMitta Tropiikinvaahtoainekset

Yhdistä jogurtti, kuohukerma ja IsoMitta Tropiikinvaahto -ainekset.

Vaahdota vaahdoksi 10 - 15 minuuttia.

0,180 kg

Appelsiini

Kuutioi tai hienonna appelsiini ja sekoita vaahtoon.

Kumoa vaahtomassa vuokaan ja tasoita pinta.

Anna hyytyä kylmässä vähintään 2 tuntia tai yön yli ennen tarjoamista.

0,221 kg	Tumma suklaa
0,147 l	Vispikerma, laktoositon

Valmista suklaa kuorrute ja koristele kakun reunat valuvalla suklaakuorrutteella.

Koriste kakku muuten runsaasti mm. pilkotuilla tuoreilla hedelmillä, marjoilla ja marengilla.