Aurinkovuoren makaroonilaatikko

12,000 l	Vesi
0,082 kg	Merisuola
4,000 kg	Kungsörnen Täysjyvämakaroni 7 kg

Keitä makaronit suolalla maustetussa vedessä, valuta ylimääräinen vesi pois padasta.

1,000 kg	Sipulikuutio, pakaste
9,000 l	Maitojuoma laktoositon kevyt
1,700 kg	Kananmuna
0,055 kg	Merisuola
0,006 kg	Valkopippuri, jauhettu
0,009 kg	Maustepippuri, jauhettu
2,800 kg	Soijarouhe
0,240 kg	IsoMitta Ranskalainen Sipulikeitto -ainekset
1,000 kg	IsoMitta Juustocreme-sulatejuustovalmiste

Lisää pataan soijarouhe, juustocreme, sipuli sekä mausteet. (Soijarouhe on valmiiksi keitetty)

Lisää pataan maito ja munamassa, sekoita.

Jaa massa vuokiin 6 l massaa/vuoka.

Paista yhdistelmäpaistolla 30% 150°C, 30 min, koko puhallus

Yhdistelmäpaistolla 150°C, 35 min, 1/2 puhallus