Kylmävalmistuksen raaka-aineet ja reseptiikka
Kylmävalmistus on kätevä ja kustannustehokas tapa valmistaa herkullista ruokaa, kunhan muistaa hyödyntää vain siihen sopivia raaka-aineita. Paina mieleesi myös kylmävalmistuksen reseptiikka, sillä se toistuu useimmissa tapauksissa samanlaisena.
Käytä näitä
Älä käytä näitä
Reseptiikka
Kylmävalmistuksen reseptiikka koostuu useimmissa tapauksissa seuraavista työvaiheista:
- Kylmä vesi ja tärkkelys sekoitetaan
- Lisätään mausteet ja maustekastikkeet
- Lisätään kylmät/jäiset kasvikset tai hedelmät
- Lisätään maitotaloustuotteet
- Lisätään proteiini (liha, kala, broileri, kasvisproteiini)
Ota yhteyttä
Tilaa uutiskirje
Tilaa tuotteita
