Pinaattikeitto
Annoksia: 20 kpl
Annoskoko: 300 g
Määrä: 6,0 kg
3,800 l | Vesi |
0,300 kg | IsoMitta kylmäsuurusteinen vaalea kastike-/keittopohja |
Sekoita IsoMitta Vaalea kylmäsuuruste kylmään veteen vähitellen ripotellen. Anna turvota n. 5 min
1,500 l | Vispikerma, laktoositon |
0,520 kg | Pinaatti, hienonnettu, pakaste |
Lisää laktoositon Vispikerma ja pinaattipelletit
0,001 kg | Valkopippuri, jauhettu |
0,005 kg | Sokeri |
0,012 kg | Suola |
Lisää lopuksi mausteet
Tarkista massan lömpötila että on max +4°C. Säilytä kylmässä (max 72h)
Kuumenna vähintään +86°C ennen tarjoilua