Bearnaise-piparjuurikastike

0,160 kg	IsoMitta Bearnaise-kastike -ainekset
0,650 l	vesi
0,200 kg	Margariini 60 %, laktoositon

Sekoita jauhe puoleen vesimäärästä ja kiehauta loppuosa vedestä erikseen.

Lisää suurus kiehuvaan veteen.

Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin puoli minuuttia silloin tällöin sekoittaen.

Lisää margariini ja sekoita, kunnes se on sulanut.

0,100 kg	Piparjuuri
0,030 l	Sitruunamehu, makeuttamaton

Lisää kastikkeeseen raastettu piparjuuri ja sitruunamehu.

Tarjoa liha- tai linturuokien kera.