Jouluinen rommi-rusinaleivos

1,000 kg

Lehtitaikina, valmis

Sulata taikinalevyt.

Voitele kananmunalla ja paista pakkauksen ohjeen mukaan.

Leivonnaisia varten tarvitset kaksi paistettua lehtitaikinalevyä.

0,260 kg	IsoMitta Rommi-Rusinamousse -ainekset
0,480 l	Maitojuoma laktoositon kevyt

Sekoita mousseainekset kylmään maitoon ja vatkaa voimakkaasti, kunnes saat sopivan vaahdon.

0,200 kg	Luumumarmeladi, sokeriton
0,012 kg	Liivatelehti

Sekoita luumumarmeladi vaahtoon.

Ota pieni osa vaahtoa erilleen ja sekoita siihen sulatetut liivatteet. Yhdistä vaahdot hyvin sekoittaen.

Levitä vaahto yhdelle jäähtyneelle taikinalevylle ja nosta toinen levy kanneksi.

Anna tekeytyä kylmässä noin tunti ennen leikkaamista leivoksiksi.