Puolukkainen piirakka

0,450 kg	Kananmuna
0,700 kg	Sokeri

Vaahdota kananmunat ja sokeri.

0,400 l	Vesi
0,200 kg	Voi, laktoositon

Lisää vesi ja sulatettu margariini sekoittaen joukkoon.

0,020 kg	Leivinjauhe
0,200 kg	IsoMitta Puolukkakiisseli/ -keittoainekset
0,600 kg	Vehnäjauho
0,020 kg	Vaniljasokeri, aito
0,450 kg	Puolukka, pakaste

Yhdistä kuivat ainekset ja sekoita taikinaan. Lisää viimeiseksi puolukat käännellen joukkoon.

0,075 kg	Voi, laktoositon
0,120 kg	Kookoshiutale
0,050 kg	Vehnäjauho
0,065 kg	Sokeri
0,008 kg	Vaniljasokeri, aito

Levitä taikina piirakkapellille leivinpaperin päälle.

Sulata rasva ja sekoita joukkoon kookoshiutaleet, vehnäjauho ja sokerit.

Ripottele seos piirakan päälle.

Paista uunissa 160°C:ssa noin 45 minuuttia.

Tarjoa piirakan kanssa IsoMitan Vanhan ajan vaniljakastiketta