Broileria tomaatti-basilikakastikkeessa
Annoksia: 20 kpl
Annoskoko: 140 g
Määrä: 2,8 kg
0,150 kg | Porkkana |
0,100 kg | Palsternakka |
0,060 kg | Mukulaselleri |
0,015 kg | Valkosipuli |
Kuullota pieniksi kuutioidut juurekset öljyssä, lisää lopuksi murskattu valkosipuli joukkoon.
0,300 kg | IsoMitta Tomaattikastike-/keittopohja-ainekset |
Basilika, kuivattu | |
1,500 l | Vesi |
Suola |
Lisää joukkoon vesi ja kastikeainekset, anna kiehahtaa.
Kastike-/keittopohjat ovat vähäsuolaisia. Lisää suolaa makusi mukaan.
1,000 kg | Broilerikuutio, kypsä, pakaste |
0,040 kg | Balsamiviinietikka |
0,020 kg | Kapris |
Lisää esikuumennettu kypsä lihasuikale, mausta balsamiviinietikalla ja kaprismarjoilla.
Tarjoa pastan tai riisin kera.
Tomaattikastike sopii hyvin myös juusto-leivitetyille tuotteille, porsaan kyljyksille tai broilerinkoiville.