Broileria tomaatti-basilikakastikkeessa
Annoksia: 20 kpl
Annoskoko: 140 g
Määrä: 2,8 kg
| 0,150 | KG | Porkkana |
| 0,100 | KG | Palsternakka |
| 0,060 | KG | Mukulaselleri |
| 0,015 | KG | Valkosipuli |
Kuullota pieniksi kuutioidut juurekset öljyssä, lisää lopuksi murskattu valkosipuli joukkoon.
| 0,300 | KG | IsoMitta Tomaatti kastike-/keittopohja-ainekset |
| Basilika, kuivattu | ||
| 1,500 | L | Vesi |
| Suola |
Lisää joukkoon vesi ja kastikeainekset, anna kiehahtaa.
Kastike-/keittopohjat ovat vähäsuolaisia. Lisää suolaa makusi mukaan.
| 1,000 | KG | Broilerkuutio, kypsä, pakaste |
| 0,040 | KG | Balsamiviinietikka |
| 0,020 | KG | Kapris |
Lisää esikuumennettu kypsä lihasuikale, mausta balsamiviinietikalla ja kaprismarjoilla.
Tarjoa pastan tai riisin kera.
Tomaattikastike sopii hyvin myös juusto-leivitetyille tuotteille, porsaan kyljyksille tai broilerinkoiville.
