Yökyöpelin kebab-pastavuoka

Annoksia: 22 kpl
Annoskoko: 300 g
Määrä: 6,6 kg

K Kananmunaton, ei lisätty kananmunaa tai munatuotteita reseptin ainesosana

S Soijaton, ei lisätty soijapapuja tai soijapaputuotteita reseptin ainesosana

L Laktoositon, laktoosia < 0,01 g / 100 g nautintavalmista tuotetta

0,700 kg	Kungsörnen Gemelli vaalea kuitukierrepasta
0,500 kg	Pomodoro Rosso -vihannessekoitus, pakaste
0,600 kg	Kebab-liha

Sekoita voideltuun GN-vuokaan pasta, vihannessekoitus ja kebab-lastut.

3,000 l	vesi
0,350 kg	IsoMitta Tomaatti kastike-/keittopohja-ainekset
0,080 l	Touch of Taste Häränlihafondi
1,000 l	Kasvirasvasekoite 15%, laktoositon
0,004 kg	Välimeren yrttimausteseos, suolaton
0,300 kg	Tomaattimurska
0,150 kg	Juustoraasteseos, laktoositon
0,080 kg	IsoMitta Juustocreme sulatejuustovalmiste
Suola

Sekoita kastikeaines, vesi, tomaattimurska, mausteet ja juustocreme tasaiseksi liemeksi. Kaada liemi vuokaan muiden ainesten päälle, sekoita hyvin. Ripottele pinnalle juustoraaste. Paista yhdistelmäpaistolla 160asteessa noin 40-50min.

Kastike-/keittopohjat ovat vähäsuolaisia. Lisää suolaa makusi mukaan.

*Kebab lihan voi hyvin vaihtaa esim. nautalastuun, broilerikuutioon, härkäpapurouheeseen jne. Mikäli vaihdat tuotteen kasvistuotteeksi, muistathan vaihtaa sitten myös fondin kasvisvaihtoehtoon.

Reseptissä käytetyt tuotteet:

IsoMitta Tomaatti kastike-/keittopohja

Tuotenumero: 9025-01
Myyntierä: 2,000 kg
Saanto: 2 x 6,3 L kastiketta, 2 x 8,3 L keittoa
Suolaa: 2,1 g (100 g jauhetta)
Suolaa: 0,3 // 0,2 g (100 ml kastiketta//keittoa)