Lempeä kanakeitto
Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 300 g
Määrä: 30,0 kg
| 1,500 | KG | IsoMitta Kana kastike-/keittopohja-ainekset |
| 21,000 | L | Vesi |
| 1,000 | KG | Riisi, tumma |
| 0,100 | KG | Touch of Taste Asian Green & Fresh fondi |
| 0,020 | KG | Curry |
Sekoita IsoMitta Kana kastike-/keittopohja-ainekset kylmään veteen. Kiehauta ja lisää riisit, fondi ja curry joukkoon.
Anna keittopohjan kiehua hiljalleen 20 minuuttia silloin tällöin sekoittaen.
| 2,600 | KG | Porkkana, tuore, suikaloitu |
| 2,000 | KG | Papu, vihreä, pala, pakaste |
Lisää keittoon porkkana ja pakastepapu. Keitä vielä 10 minuuttia.
| Mustapippuri, jauhettu | ||
| 0,010 | KG | Juustokumina |
Mausta keitto.
| 1,700 | L | Kasvirasvasekoite 15%, laktoositon |
Lisää keittoon kypsät broilersuikaleet ja kasvirarvasekoite.
Hauduta keitto kypsäksi.
