Mausteinen Beanit perunanuudelivuoka
Annoksia: 13 kpl
Annoskoko: 300 g
Määrä: 3,9 kg
0,130 kg | IsoMitta kylmäsuurusteinen vaalea kastike-/keittopohja |
1,300 l | Vesi |
Ripottele kylmäsuurusteinen kastike-/keittopohja -aines kylmään veteen, sekoita hyvin. Anna turvota 5 minuuttia.
0,700 l | Vegaaninen"ruokakerma" |
0,025 kg | Bong Kasvisliemiainekset, 0,5 % |
Chilijauhe | |
Mustapippuri, rouhittu | |
Herbes de Provence-yrttiseos, suolaton |
Lisää pohjaan vegaaninen kerma, liemijauhe ja mausteet. Sekoita hyvin.
0,150 kg | Sipulikuutio, pakaste |
0,500 kg | Beanit-härkäpapumuru |
Lisää joukkoon jäinen sipuli ja härkäpapumuru. Sekoita hyvin.
1,000 kg | perunanuudeli |
0,200 kg | Vegaaninen juustoraaste |
Sekoita joukkoon jäinen perunanuudeli. Laita massa GN-pakkiin ja ripottele päälle vegaaniraaste. Paista höyrypaistolla 165 astetta, 40% höyryä noin 45 minuuttia. Anna vetäytyä 10 minuuttia ja tarjoile.