Paahdettu paprika -liemi
Annoksia: 20 kpl
Annoskoko: 50 g
Määrä: 1,0 kg
1,000 kg | Paprika, punainen |
0,700 l | Rypsiöljy |
0,050 kg | Sokeri |
0,005 kg | Suola |
0,100 l | Touch of Taste Hummerifondi |
0,050 kg | Santa Maria Orange-Pepper |
0,010 kg | Tilli, tuore |
Puolita ja puhdista tuoreet paprikat. Paahda uunissa tumman ruskeiksi. Laita kulhoon kuumat paprikat, peitä kelmulla ja anna seistä n. 30 min.
Kuori paahdetut paprikat ja laita kannuun.
Lisää öljy ja muut aineet, sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Anna seistä n.1h ennen tarjoilua.