Riista-perunagratiini
Annoksia: 20 kpl
Annoskoko: 300 g
Määrä: 6,0 kg
| 3,500 | KG | Perunaviipale, kypsä |
| 0,400 | KG | Juuressuikalesekoitus, pakaste |
| 0,500 | KG | Riistarouhe, pakaste |
Sekoita voidellussa GN-vuoassa perunaviipaleet, juuressuikalesekoitus sekä riistarouhe.
| 0,200 | KG | IsoMitta Kukkakaalikeittopohja -ainekset |
| 1,000 | L | Vesi |
| 0,500 | L | Kasvirasvasekoite 15%, laktoositon |
| 0,002 | KG | Mustapippuri, rouhittu |
| 0,002 | KG | Timjami |
| 0,001 | KG | Rakuuna |
| 0,050 | L | Touch of Taste Kantarellifondi |
| 0,150 | KG | Juustoraasteseos, laktoositon |
Kiehauta puolet vedestä. Suurusta loppuun vesimäärään sekoitetuilla keittopohja-aineksilla. Lisää kasvirasvasekoite, mausteet sekä Kantarellifondi, anna hautua muutama minuutti.
Kaada liemi vuokaan muiden ainesten päälle ja sekoita kevyesti. Halutessasi lisää pinnalle juustoraastetta (150 g/GN-vuoka).
Paista yhdistelmäpaistolla 160 asteessa n. 40-50 min.
