Tomaatti-paprikasosekeitto
Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 300 g
Määrä: 30,0 kg
0,025 l | Ruokaöljy |
2,000 kg | Sipuli |
0,150 kg | Valkosipuli |
4,000 kg | Paprika, punainen |
0,150 kg | Sokeri |
Kuullota öljyssä sipulit, paprikat ja sokeri.
Lisää 2/3 vedestä ja keitä sipulit ja paprikat pehmeiksi.
18,000 l | vesi |
2,200 kg | IsoMitta Tomaattikeittoainekset |
0,500 l | Touch of Taste Kasvisfondi |
4,000 l | Appelsiinituoremehu |
Lisää IsoMitta Tomaattikeitto -ainekset loppuun veteen sekoitettuna ja appelsiinituoremehu, kiehauta.
Soseuta ja mausta Touch of Taste Kasvisfondilla.
Tarjoile creamfraichen ja leipäkrutonkien kera.