Lisää reseptilistaan

Villisiankäristys

Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 180 g
Määrä: 18,0 kg

Muuta annoskokoa tai määrää

0,649	L	Ruokaöljy
3,060	KG	Sipuli, kuorittu
10,200	KG	Villisiankäristys

Kuullota öljyssä kuutioitu sipuli ja lisää käristysliha.

4,636	L	Vesi
0,371	KG	IsoMitta Ruskeakastike -ainekset

Mittaa kattilaan vesi sekä IsoMitta Ruskeakastike -ainekset ja kuumenna.
*Isoja määriä valmistaessa käytä osanestesuurustusmenetelmää.

0,093	KG	IsoMitta Lihaliemi -ainekset
0,232	L	Touch of Taste Riistafondi
0,185	KG	Siirappi
0,019	KG	Mustapippuri, rouhittu

Lisää kastikkeeseen lihaliemiainekset, fondi, siirappi ja mausteet.
Yhdistä kastike ja käristysliha. Kypsennä ja tarkista maku.

*Voit maustaa kastikkeen nokareella smetanaa, se antaa käristykselle täyteläisyyttä. Tarjoile Villisiankäristys mustaherukka- tai puolukkahillokkeen sekä peruna-lanttumuhennoksen kanssa.