Broilerilasagne currykastikkeesta

Annoksia: 20 kpl
Annoskoko: 300 g
Määrä: 6,0 kg

0,500 KG IsoMitta Mausteinen Currykastike -ainekset
3,000 L Vesi
0,120 KG Mango chutney, makea

Sekoita kastikeainekset osaan kylmää vettä ja kiehauta loppuosa vedestä erikseen.
Lisää suurus kiehuvaan veteen ja anna kiehua hiljalleen pari minuuttia silloin tällöin sekoittaen.
Mausta mango chutneylla.

1,600 KG Broilerisuikale, kypsä
1,000 KG Keittojuures, pakaste

Yhdistä sulatetut keittojuureskuutiot ja broilerisuikaleet.

0,100 KG Juustoraasteseos, laktoositon
1,000 KG IsoMitta Lasagnelevy

Levitä noin 4 dl currykastiketta voidellun GN-vuoan pohjalle ja aseta lasagnelevy päälle.
Levitä päälle 1/4 (n. 650 g) broilerikasvisseosta ja 4 dl currykastiketta. Jatka valmistamista täyttämällä kerrokset samalla tavoin.
Yhteen GN-vuokaan tarvitaan 5 kpl lasagnelevyjä.
Levitä lopuksi päällimmäisen lasagnelevyn pinnalle currykastiketta ja juustoraaste.
Paista lasagne höyrypaistolla 20 - 30 min. 180°C:ssa, kunnes pinta on saanut kauniin värin.

Reseptissä käytetyt tuotteet:

Muuta annoskokoa tai määrää

Annoskoko:  g
Annosmäärä:  kpl
Tilaa tuotteita
Asiakaspalvelu