Inkiväärillä ja banaanilla maustettu suklaamousse

Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 50 g
Määrä: 5,0 kg

1,333	L	Maitojuoma laktoositon kevyt
0,555	L	Vispikerma, laktoositon
1,111	KG	IsoMitta Suklaamousse -ainekset
2,221	KG	Banaani
0,222	KG	Inkivääri, sokeriliemessä
0,056	KG	Sitruunankuori

Vaahdota maito, kerma ja IsoMitta Suklaamousseainekset kuohkeaksi. Laita vaahto kylm än n. 30-40 min.

Hienonna sillä välin hillottu inkivääri ja lisää se ja sitruunan kuoriraaste vaahtoon.

Kuutioi banaanit ja asettele kulhoon kerroksittain, tarjoile.

Reseptissä käytetyt tuotteet:

IsoMitta Suklaamousse

Tuotenumero: 7087-07
Myyntierä: 1,9 kg
Saanto: 2 x 5 l valmista moussea
Suolaa: 0,5 g (100 g jauhetta)
Suolaa: 0,2 g (100 g valmista tuotetta*)