Intialainen kanapata

Annoksia: 20 kpl
Annoskoko: 220 g
Määrä: 4,4 kg

L Laktoositon, laktoosia < 0,01 g/ 100 g nautintavalmista tuotetta

K Kananmunaton, ei lisätty kananmunaa tai munatuotteita reseptin ainesosana

G Gluteeniton, ei lisätty gluteenia sisältäviä viljoja tai viljatuotteita reseptin ainesosana

1,400	L	Vesi
0,170	KG	IsoMitta Kylmäsuurustuva tomaattikastike-/keittop.

Sekoita IsoMitta Kylmäsuurustauva tomaattikastike/-keittoaines kylmään veteen vähitellen ripotellen. Annan turvota 5 min.

0,800

Tomaatti, paseerattu

Lisää paseerattu tomaatti

0,160	KG	Valkosipuli, rouhittu, pakaste
0,160	KG	Inkivääri, jauhettu

Lisää mausteet

0,100

Touch of Taste Asian Red & Hot fondi

Lisää Touch of Taste Asian Red & Hot fondi ja sekoita hyvin.

2,000

Atria Murea Kana, irtopakaste

Lisää Atria Murea Kana, irtopakaste ja sekoita avrovasti. Kaada vuokaan ja nosta kylmään.

Säilytä kylmässä: max 72h valmistuksesta.
Kuumenna uunissa kannen alla +160°C yhdistelmäpaistolla n. 30min.

0,400	KG	Arla Turkkilainen jogurtti 10% 5kg 58986
0,060	KG	Korianteri tuore
0,060	KG	chili, hienonnettu, pakaste
0,060	KG	Lime, täysmehu

Sekoita chili, korianteri ja lime keskenään.

Tarjoile pata naanleivän, turkkilaisen jogurtin ja korianteri-chilisalaatin kanssa.

Reseptissä käytetyt tuotteet:

IsoMitta Kylmäsuurusteinen Tomaattinen Kastike-/keittopohja

Tuotenumero: 9014-01
Myyntierä: 3,70 kg
Saanto: 2 x 21 L kastiketta, 2 x 31 L keittoa
Suolaa: 3,4 g (per 100 g jauhetta)
Suolaa: 0,26 g / 0,18 g (per 100 ml kastiketta //100 ml keittoa)