Juustoperunat Emmentalin tapaan

Annoksia: 40 kpl
Annoskoko: 160 g
Määrä: 6,4 kg

K Kananmunaton, ei lisätty kananmunaa tai munatuotteita reseptin ainesosana
S Soijaton, ei lisätty soijapapuja tai soijapaputuotteita reseptin ainesosana
G Gluteeniton, ei lisätty gluteenia sisältäviä viljoja tai viljatuotteita reseptin ainesosana

4,500 KG Perunaviipale, kypsä
0,400 KG Sipulikuutio, pakaste
0,002 KG Mustapippuri, jauhettu
0,030 KG Suola

Annostele perunaviipaleet 65mm 1/1 GN-vuokaan
Lisää joukkoon sipulikuutiot, mustapippuri ja suola, sekoita hyvin keskenään.

1,500 L Vesi
0,220 KG IsoMitta Juusto kastike-/keittopohja-ainekset
0,200 KG Emmental, raaste

Sekoita kastikepohja pieneen vesimäärään ja lisää suurus kiehuvaan veteen. Kaada liemi vuokaan perunoiden päälle, sekoita. n.1,7 litraa lientä / vuoka
Ripottele juustoraaste pinnalle.
Kypsennä yhdistelmätoiminnolla (kosteus 60%%) 160 ºC:ssa 25 minuuttia.

Reseptissä käytetyt tuotteet:

Muuta annoskokoa tai määrää

Annoskoko:  g
Annosmäärä:  kpl
Tilaa tuotteita
Asiakaspalvelu