Lepakkoluolan kanarisotto

Annoksia: 24 kpl
Annoskoko: 260 g
Määrä: 6,24 kg

L Laktoositon, laktoosia < 0,01 g / 100 g nautintavalmista tuotetta

S Soijaton, ei lisätty soijapapuja tai soijapaputuotteita reseptin ainesosana

K Kananmunaton, ei lisätty kananmunaa tai munatuotteita reseptin ainesosana

G Gluteeniton, ei lisätty gluteenia sisältäviä viljoja tai viljatuotteita reseptin ainesosana

Sekoita voideltuun 65mm GN-vuoassa riisi, broileri ja sipuli.

Raaka-aineet vetomittoina:

Riisi 1,5 l

Broileri 1,5 l

sipulikuutio 1 l

2,700 l	Vesi
1,000 l	Kasvirasvasekoite 15%, laktoositon
0,080 kg	IsoMitta Lihaliemiainekset
0,220 kg	IsoMitta Kanakastike-/keittopohja-ainekset
0,400 kg	IsoMitta Juustocreme-sulatejuustovalmiste
0,012 kg	Curry
Suola

Käynnistä sekoittava pata, lisää vesi ja pohja-aines. Anna kiehahtaa.

Lisää kasvirasvasekoite, juustocreme, liemiaines ja curry.

Kastike-/keittopohjat ovat vähäsuolaisia. Lisää suolaa makusi mukaan.

Kaada liemi vuokaan ja sekoita. 4,2 l lientä / 1/1 65mm gn-vuoka

Paista yhdistelmäpaistolla 160ºC (60% kosteus) 30 minuuttia.

Anna vetäytyä vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua. Uunista otettaessa sekoitettava.

IsoMitta gluteeniton lihaliemi 2x2,0kg

Tuotenumero: 531942
Saanto: 444 l
Suolaa: 32 g (per 100 g)

IsoMitta laktoositon gluteeniton kana kastike-/keittopohja 2x1kg

Tuotenumero: 531951
Saanto: 22,6 l
Suolaa: 2,5 g (per 100 g)