Kukkakaali-perunagratiini
Annoksia: 30 kpl
Annoskoko: 180 g
Määrä: 5,4 kg
2,800 kg | Peruna, yleis-, tuore |
0,400 kg | Sipulikuutio, pakaste |
0,800 kg | Kukkakaalipala, pakaste |
Laita viipaloidut tai suikaloidut perunat, sipuli ja kukkakaali voideltuun 65 mm GN-vuokaan.
0,250 kg | IsoMitta Kukkakaalikeittopohja-ainekset |
2,000 l | vesi |
0,002 kg | Mustapippuri, jauhettu |
Yhdistä vesi ja kukkakaalikeittopohja.Mausta pippurilla.
Kaada liemi tasaisesti vuokaan.
Paista yhdistelmäpaistolla (60%kosteus) 160ºC:n lämpötilassa noin 45 minuuttia.
Anna gratiinin vetäytyä lämpimässä 10 min ennen tarjoilua.
Halutessasi voit lisätä pintaan juustoraastetta.