Makkarakastike

Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 200 g
Määrä: 20,0 kg

G Gluteeniton, ei lisätty gluteenia sisältäviä viljoja tai viljatuotteita reseptin ainesosana

K Kananmunaton, ei lisätty kananmunaa tai munatuotteita reseptin ainesosana

M Maidoton, ei lisätty maitoa tai maitotuotteita reseptin ainesosana

S Soijaton, ei lisätty soijapapuja tai soijapaputuotteita reseptin ainesosana

L Laktoositon, laktoosia < 0,01 g / 100 g nautintavalmista tuotetta

0,100 l	Ruokaöljy
0,500 kg	Sipulikuutio, pakaste
0,500 kg	Tomaattipyre
0,010 kg	Mustapippuri, rouhittu
6,000 kg	Makkarapala, laktoositon
13,000 l	vesi
1,250 kg	IsoMitta Ruskea kastike-/keittopohja -ainekset
Suola

Freesaa sipuli, tomaattipyre ja pippuri. Lisää vesi kastikeainekset ( suuria määriä valmistettaessa käytä osanestesuurustusmenetelmää). Ruskista makkarapalat. Lisää makkarapalat kastikkeen joukkoon. Tarkista maku.

Kastike-/keittopohjat ovat vähäsuolaisia. Lisää suolaa makusi mukaan.

Reseptissä käytetyt tuotteet:

IsoMitta 3,5kg Ruskea kastike-/keittopohja

Tuotenumero: 9023-01
Myyntierä: 3,500 kg
Saanto: 2 x 19,4 L kastiketta, 2 x 25,7 L keittoa
Suolaa: 3,5 g (100 g jauhetta)
Suolaa: 0,3 // 0,2 g (100 ml kastiketta//keittoa)