Pääsiäisen herkullinen lammashöystö

Annoksia: 20 kpl
Annoskoko: 150 g
Määrä: 3,0 kg

L Laktoositon, laktoosia < 0,01 g/ 100 g nautintavalmista tuotetta

K Kananmunaton, ei lisätty kananmunaa tai munatuotteita reseptin ainesosana

G Gluteeniton, ei lisätty gluteenia sisältäviä viljoja tai viljatuotteita reseptin ainesosana

0,060	L	Rypsiöljy
0,100	KG	Pekoni
1,500	KG	Lampaanpaistikuutio

Suikaloi pekoni ja ruskista se ja lammaskuutiot pannulla tai padassa.

0,100	KG	Sipulikuutio, pakaste
0,150	KG	Keittojuures, pakaste
		Suola
		Mustapippuri, rouhittu
		Timjami
		Fariinisokeri
0,010	KG	Valkosipuli

Pilko kasvikset, pyörittele öljyssä ja mausta suolallla, sokerilla, timjamilla ja valkosipulilla. Laita pakkiin ja paahda uunissa n. 20-30 min.

0,750	L	Kuohukerma, laktoositon
0,750	L	Vesi
0,150	KG	IsoMitta Kermainen Pippurikastike -ainekset
0,050	L	Touch of Taste Riistafondi

Sekoita kuohukerma, vesi, Touch of Taste Riistafondi ja IsoMitta Kermainen Pippurikastike -ainekset.
Kaada seos lihojen joukkoon, kiehauta ja hauduta kunnes liha on mureaa.

Lisää joukkoon kuumat paahdetut juurekset, sekoita ja anna vetäytyä 10-15 min,.
Tarjoile.

Reseptissä käytetyt tuotteet:

IsoMitta Kermainen Pippurikastike

Tuotenumero: 8966-05
Myyntierä: 1,42 kg
Saanto: 2 x 5 l valmista kastiketta
Suolaa: 5,4 g (100 g jauhetta)
Suolaa: 0,8 g (100 ml valmista kastiketta*)

K G

Avaa tuotesivu